湖北省疾病預(yù)防控制中心

2024年5月17日，國家食品安全風(fēng)險評估中心水產(chǎn)品微生物風(fēng)險評估工作研討會在武漢舉辦，湖北省疾病預(yù)防控制中心專業(yè)人員參加研討會并進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流。此次會議由國家食品安全風(fēng)險評估中心資深研究員徐進(jìn)主持，匯聚了來自上海理工大學(xué)、多個省市疾控中心的專業(yè)人士和技術(shù)骨干，共30余人共同探討食品安全領(lǐng)域的前沿議題。

會上，國家食品安全風(fēng)險評估中心深入解析了水產(chǎn)品微生物風(fēng)險評估方案的制定背景與核心內(nèi)容，并圍繞宏基因組測序分析技術(shù)在水產(chǎn)品微生物風(fēng)險評估中的前沿應(yīng)用進(jìn)行了廣泛而深入的研討。湖北省疾控中心分享了2019-2023年間全省水產(chǎn)品中微生物監(jiān)測的詳實(shí)數(shù)據(jù)，并特別突出了宏基因組測序技術(shù)的實(shí)踐成效。同時，上海市、江蘇省、河北省疾控中心也分別就各自在食品微生物風(fēng)險評估領(lǐng)域的監(jiān)測與評估經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了交流分享。

此次研討會不僅是對當(dāng)前食品安全風(fēng)險評估技術(shù)的全面梳理，更是對未來發(fā)展趨勢的深刻洞察。會議強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步強(qiáng)化宏基因組測序技術(shù)在食品微生物風(fēng)險評估中的應(yīng)用，以科技創(chuàng)新推動食品安全風(fēng)險評估工作水平的提升，確保我國食品安全風(fēng)險評估工作走在國際前列，為公眾健康保駕護(hù)航。